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冬の乾燥肌「油でフタ」は罠?開発者が暴走した最高保湿のワケ
化粧品開発者がこだわった「THE 保湿」 こんにちは!横浜みなとみらいの手作りコスメ教室「craft cosme」を主宰している、化粧品開発者のマイサンです。 朝晩の冷え込みとともに、「今年もあいつ(砂漠のような乾燥)がやってくる……」と怯えていませんか? そんな皆さま、お待たせしました!11月からいよいよ、craft cosmeで最も保湿力を極限まで高めた大本命、「Seasonal Serum - FUYU(冬)」の美肌液*¹作りクラスがスタートします! 正直に白状すると、この処方は私の「乾燥肌への執念」と「開発者としての暴走」がフルスイングで炸裂しております(笑)。 今回は、冬の肌が乾く科学的な理由と、この美肌液*¹が驚異のうるおいをキープできる秘密をお話ししますね。 「とりあえずクリームでフタ」の落とし穴 冬になると、化粧水をつけた後に「蒸発を防ぐため!」と重たい油分クリームを一生懸命塗りたくっていませんか? ……はい、ちょっと待った!実はそれ、科学的にはかなりもったいないケアなんです。 肌のうるおい構造をひもとくと、皮脂(油分)が担うバリ
2 日前読了時間: 4分


【こどもの話しを聞ける術】忙しすぎる毎日の「ノイズ」を消す、究極の引き算ルーティン
イライラして子どもの話を聞けない。。。それ、ノイズのせいじゃない? こんにちは!craft cosmeのマイサンです。 皆さん、毎日お疲れ様です!今日もちゃんと息、してますか?(笑) 人生も後半戦に差し掛かると、「そろそろ静かで心豊かな生活を送りたいなぁ」なんて、 お茶をすすりながら縁側でほっこりする自分を妄想しませんか? でも現実は……そんなに甘くない! 子どものあれこれに奔走し、旦那(という名のマイペースな大きな長男、たまに無性にイラッとするのはナイショです)のお世話を焼き、気がつけば「あれ?今日の私のスケジュール、何だっけ?」と自分の予定すら忘却の彼方へ飛んでいくほどの忙しさ。 これが私たちのリアルな日常ですよね。 そんな怒涛の日々の中で、暮らしに溢れるたくさんの「ノイズ(雑音)」を、1つでもいいから消し去りたい! というのが、最近の私の切実な悩みであり、テーマでもありました。 そこで私が始めたのが、「日々の小さな迷いごと」をバッサリと断捨離すること。 自分に関わる悩み事を減らし、生活をシンプルに「ルーティン化」することで、驚くほど心が軽く
5 日前読了時間: 3分


【理系の子育て】「子供を理系に」悩む親へ リケジョママが説く“牛乳こぼし”のススメ
悩む?理系の子育て 「子供を理系に育てるにはどうしたらいいですか?」 んー。今日は、子どもの素質が理系でも文系でも出来たらいいなぁ、…な、お話です。 理系の母だからって、我が家のリビングに元素周期表が貼ってあり、離乳食もデジタル天秤で0.1ミリグラム単位で計量していた ……なんて思われていたらどうしましょう。 はっきり言いますが、それはないです。笑。わが子は、どちらかというと勉強が苦手。算数ドリルを開いては1分で魂がどこかへ旅立ち、白目を剥いていましたから。「これ以上付き合ったら私の脳の血管が2、3本いくな」と察知した瞬間、そっとドリルを閉じておやつにした日が何回あることか。 そんな私が、「子供を理系にしたい」と悩むお母さんやお父さんにお伝えしている答えは、実はとてもシンプルです。 「まず、幸せがわかる子にしてあげてください」 知識の前に「幸せ」と「痛み」を教えるワケ 「理系教育の話なのに、いきなり道徳の授業?」と怪訝な顔をされることもあります。 でもこれ、ものづくりとサイエンスの真理なんです。 そもそも、科学(サイエンス)や理化学、ITといった
11月1日読了時間: 5分


【大人の事情】資生堂とコーセーが絶対に組まない理由。現役開発者が明かす「夢の1本」
暮らしに寄り添い肌を守るスキンケア こんにちは!craft cosmeのマイサンです。 今日もラボでビーカーを揺らしながら、みなさんの笑顔とお肌のことを考えて処方開発をしております! さて、いきなりですが質問です。デパコスのカウンターやドラッグストアを眺めていて、こう思ったことはありませんか? 「資生堂のあの成分と、コーセーのあの技術、ついでにポーラのあれも……全部1本にまとめてくれたら最高なのに!」 激しく首を縦に振ったあなた、大正解です。 私も化粧品開発者としてラボにこもっていた頃、心の中で何度叫んだことか分かりません。 「なんでみんな仲良く混ぜないのよ!」って(笑)。 今日は、一般のコスメ業界では口が裂けても言えない(かもしれない)「大人の事情」と、だからこそ私たちが自分たちで美肌液*¹を作るのがどれだけ贅沢で楽しいか、その秘密をたっぷりお話しちゃいますね。 各社が誇る「冠(かんむり)原料」という名のプライド 日本の化粧品メーカーって、実は世界的に見ても技術力がものすごく高いんです。特に大手と呼ばれる資生堂、コーセー、ポーラ、花王といった企
10月30日読了時間: 5分


美肌奪う「私の3毒」開発者が告白 冷え・スマホ・お酒に負けない肌育
シンプルライフにシンプルコスメ 「食事から3毒(白砂糖・小麦粉・乳製品など)を抜くと、驚くほど体が軽くなる」 ――インナーケアや美容に関心のある方なら、一度は耳にしたことがあるフレーズではないでしょうか。 たしかに、口にするものへの配慮は健やかな体づくりの基本です。でも、化粧品開発者として日々原料や処方と向き合っている私・マイサンが、ここでこっそり本音を白状します。 「私の肌と体にとっての真の3毒は、食事じゃない。1、冷え。2、携帯(スマホ)。3、そして……お酒です!!」 ……と勢いよく言ってみたものの、ひとつ重大な告白があります。 実は私、基本的にはお酒がそんなに得意じゃないんです(笑)。 日本酒をおちょこ一杯で十分なタイプなので、普段口にするアルコールの量自体はゼロに近い。 「飲めないんかい!」とツッコミが飛んできそうですが、お酒の席の賑やかな空気は大好きなので、 ふと気を緩めた瞬間にいただく一杯でしっかり肌の水分を奪われてカラッカラになります。とほほ。。。 そして何より、私の周りの素敵な大人たちは、お仕事終わりに美味しいワインやビールを心か
10月28日読了時間: 5分


【開発者の本音】肌を託せる「20年選手成分」の底力
こころ静かな暮らしに寄り添うクラフトコスメ 街のコスメ売り場を歩いていると、目眩がするほど魅力的な言葉が飛び交っていますよね。 「話題の最新成分〇〇配合!」 「限界ギリギリまで超高濃度チャージ!」。 パッケージを見ただけで、なんだか自分の肌が明日から別人級に生まれ変わりそうな気がしてくる。 その気持ち、痛いほどよく分かります。 新しいものって、無条件にワクワクしますから。 だけど、ちょっと待って。 深呼吸して、ここのブログのことを思い出してみてください。 今日は化粧品開発者としての「本音中の本音」を、 化粧品愛とほんの少しの毒を込めてお話ししますね。 キラキラした「新星」に飛びつく前の、小さな落とし穴 化粧品開発の世界にいると、毎年のように「これまでにない画期的な新原料」のプレゼンがやってきます。 プレゼン資料はもうピッカピカ✨ 「お肌の奥(角層)まで届いてハリがパーン!」みたいなグラフが並んでいて、開発者魂も一瞬くすぐられます。笑。 でもね、冷静になってこう考えます。 「で、これ……10年後には生き残っている成分か?」と。 じつは、20年近くも
10月22日読了時間: 4分


【40歳はまだ若い】自分を後回しにした肌が蘇る?プロが教える「大人の休息」スキンケア
化粧品ランキングがあなたに合うかは別の話し。だって、お肌の調子はひとそれぞれ。 こんにちは!化粧品開発者で、craft cosmeのマイサン*です。 10月に入るとなんだか「年末がくるぞーー!」と毎日ドタバタと走り回っております。 皆さまは、いかがお過ごしですか? 最近、ふと鏡を見て「あれ、私こんなに疲れた顔してたっけ…?」なんてため息をつくことはありませんか? ため息をつくと幸せが逃げるなんて言われますが、マイサンに言わせれば 「体内のいらないストレスを二酸化炭素と一緒に吐き出してるだけ」だから大正解! どんどん吐き出していきましょう。 ただ、人前でため息をつきすぎると周囲の方にも疲れが伝染してしまうことがあるので、そこだけは気をつけてくださいね(笑)。 空気が乾いて、肌寒くなると血流が鈍くなり血色も悪くなりがちですからね。ため息、ためいき。深呼吸。 さて、今日のテーマは「40代からのニュートラルな生き方」です。 世間では「エイジングケア(※年齢に応じたケアのことですよ!)とかロンジェビティだ!」と騒がれるお年頃ですが、 今の世の中、40歳なん
10月15日読了時間: 4分


【成分だけでいいの?】SNSで語られない「処方の真実」
クラフトコスメでつくる乾燥に負けない高保水肌 みんな、こんにちは!craft cosmeのマイサンです。 最近、鏡の前で「なんだか肌がパッとしないな〜」なんてため息ついてない? 今日は、同業の研究者に怒られるかもしれないですが、 普段あまり表に出てこない「化粧品開発のディープな裏側」を少しだけ公開しようと思います。 「コスメのアカウントをフォローして成分の勉強してるよ!」という美容感度の高いあなたにこそ、ぜひ知ってほしいお話です。 化粧品開発は「2つの役割」を分担しています。 SNSを開くと、「レチノールがすごい!」「ナイアシンアミド配合!」みたいに、 特定の成分をわかりやすく解説してくれる発信がたくさんありますよね。 「この成分が肌荒れを防いでくれるんだ」 「うるおいを与えてくれるんだ」と勉強するのはとても楽しいですよね。 でもね、実は化粧品にはもう一つ大事なことがあるんです。 特別な成分をあなたの肌まで届けてくれる基材開発。ベース処方開発なんて言われることもあります。 化粧品開発者と一口に言っても、大きく分けて2つの全く違う職種があるのをご存
10月9日読了時間: 5分


【悲報】「天然なら安心」にちょっと待った? 唇が荒れる意外な理由とプロのコスメ選び
コスメ作りは開発者と一緒にね こんにちわ!化粧品開発者でcraft cosmeのマイサンです。 ガラス器具が大好きで家の食器もガラス製品が多くなりがちなんです。 そんなことはさておき、たまには化粧品開発者ならではの危機管理についてお伝えします! さてさて、空気が乾燥してきて、リップクリームが手放せない季節ですよね。 美肌液*¹作り教室でも、「市販のリップだと唇がガサガサになっちゃうんです。天然のミツロウなら肌に優しいし良いですよね?」というご相談を本当によく受けます。 もちろん、イイですよ!! でも私は合成ワックス派。笑。←特に派閥はないんですけどね。 なぜかって?はちみつアレルギーを発症してしまったから。 おそらく、化粧品によって、です。 「ナチュラル=絶対安全!」って思いたい乙女心、痛いほどわかります。 でもね、ここで化粧品開発者としてのマイサンから、愛を込めてちょっとだけ“意地悪な現実”をお伝えしちゃいます。 ズバリ、「天然成分のミツロウ」でもアレルギーは起きます。 「えっ、ミツバチさんが一生懸命集めてくれた優しいワックスなのに!?」と驚く
9月28日読了時間: 4分


あなたのための特別なスキンケア体験
毎晩の「スキンケア迷子」になっていませんか? 鏡の前でため息をつきながら、「私の肌に本当に合うスキンケアって、一体どこにあるの……?」とスマホを握りしめているそこのあなた。口コミサイトのランキングを上から順にポチっては試し、「悪くはないけれど、劇的になにかが変わるわけでもない」と思ったことはありませんか?また「違ったかも」と、使いかけのボトルばかりが増えていく……そんな経験はありませんか? こんにちは! 横浜みなとみらいの手作りコスメ教室「craft cosme」のマイサンです。今日も白衣を着て、企業様向けのスキンケア処方をせっせと開発しつつ、「この絶妙な保湿成分の配合比、世の迷える女性たちにダイレクトに教えたい……!」とビーカー片手に怪しくニヤついている現役の化粧品開発者でございます。怪しい魔女ではありませんので、逃げないでくださいね(笑)。 スキンケア製品を探して夜な夜なネットサーフィンをしているあなたへ。今日は、開発者の立場から少し意地悪で、とびきり愛のある「ウラ話」をお届けします。 なぜ、あなたに「ぴったりの一本」が見つからないのか?..
9月25日読了時間: 5分


「手作りコスメは街のパン屋に似ている」納得のワケ
大量生産とは違う魅力。自分で育て、自分で育む手作り化粧品 ふらっと入った路地裏で、信じられないくらい香ばしいパンの匂いに捕まること、ありませんか? 「フランスの有名ベーカリーで修行した店主が、地元でひっそり開いた小さなパン屋さん」なんて看板を見つけたら、もう素通りできませんよね。 トングを持つ手が勝手に震えちゃうくらいワクワクします。 実は、わたしが主宰しているcraft cosmeも、あの「街の小さなパン屋さん」とまったく同じなんです。 いつも温かい応援を本当にありがとうございます。craft cosmeのマイサン*です。 今日は、現役化粧品開発者のわたしがなぜ、大きな工場ではなく小さなcraftcosmeで皆さんと一緒に作っているのか ——ちょっとした裏話も交えながら、ここだけの本音をお話しさせてくださいね。 化粧品メーカーでビーカーを振り続けた日々 わたしはかつて、化粧品メーカーで商品開発の研究員として、毎日何千回も試作を繰り返す「開発修行」に明け暮れていました。 白衣を着て、作ってはデータを集めてそのあとは廃棄する日々です。...
9月14日読了時間: 4分


わたしの扱いにモヤる女性へ「会社は事業、事業は人」とは口ばかりの環境なき職場 開発者が語る“知恵”を使う戦い方
毎日戦う40歳へエール! こんにちは!craft cosmeのマイサンです。 今日も白衣をパリッと羽織り、真剣な眼差しでビーカーをシャカシャカ……と見せかけて、 実はストローでアイスコーヒーの氷をカラカラ鳴らしていただけの開発者です。 たまにはカッコつけたいところですが、人間だもの。 さて、いきなりですがちょっと真面目な話をしますね。 胸に手を当てて、スマホを置いて、聞いてほしいお話です。 ビジネスの世界ではよく「会社は事業で成り立ち、事業は人で成り立っている」なんて格好いい言葉が語られます。 耳ざわりは最高ですよね。額縁に入れて社長室に飾りたくなる名言です。 けれど、現場で働く皆さんのリアルはどうでしょうか。 「会社を成長させるぞ!」「売上目標を追うぞ!」と声高に叫ぶ経営者はたくさんいますが、 じゃあそこで働く人たちの足元の環境を、本気で整えようとしてくれている大人がどれくらいいるでしょうか。 私のところには、日々たくさんの仲間たちが足を運んでくれます。 化粧品処方の話をしに来るはずが、気づけば白熱した人生相談になっていることもしばしば。...
9月11日読了時間: 5分


【40代】「全員と仲良く」はもう終わり?人生がラクになる“一人で遊ぶ力”
おひとり様で遊べるようになってからが本物のオトナじゃない? 「みんなと仲良くしましょうねー」 小学校の教室で、先生が毎日のように唱えていたあの呪文。 40代になった今でも、律儀に心の引き出しにしまい込んで苦しんでいませんか? ……いやいや、もう十分大人なんだから、 そろそろその呪文はゴミ箱にポイしちゃって大丈夫です。誰も怒りませんから。 こんにちは!craft cosmeのマイサン*です。 大人になる最大の特権って、何だと思いますか? お酒が飲めること?夜更かしできること? ……違います。「付き合う相手を、自分の意思で選べること」です。 子どもの頃は、同じクラスの30人と強制的にひとつの箱に詰め込まれていました。 気の合わないヤツとも、無理してドッジボールでパスを回し合わなきゃいけなかった。 でも、大人は違います。 誰とご飯を食べるか、誰に自分の貴重な時間を使うかは、全部あなたが決めていいんです。 それなのに、なぜか「誘いを断ったら角が立つかな」「付き合いが悪いと思われたくないな」と愛想笑いを浮かべて、 週末にどっと疲れ果てている人が多すぎやしま
9月9日読了時間: 5分


子育て一段落の40代「細く長く働く」が最強の防衛策なワケ
子育て中に憧れるリラックスリゾート こんにちは!craft cosmeのマイサンです。 子育て中の皆さま、今日もお疲れ様です。 子どもが幼稚園や小学校に入り、 気づけば「あれ? 今日わたし、昼間に一人で座ってお茶飲んでる……?」なんて瞬間、ありませんか? あ~~写真のようなリゾートでゆっくり過ごしたいぃぃぃ あんなに「一人の時間が1秒でも欲しい!」と叫んでいたはずなのに、 いざ静かな部屋に取り残されると、なんだかぽっかり心に穴が空いたような、妙なソワソワ感に襲われる。 40代の足音が聞こえてくると、多くのママがぶつかる不思議な空白の時間です。 そんな時、私が声を大にして言いたいのが「頼れるのはやっぱり仕事だよ!」ということなんです。 家にいると「食べる」か「お金を使う」の2択になりがち問題 ちょっとリアルで恥ずかしい話ですが。 人間って、やることが決まっていないと何をするか知っていますか? ……そう、冷蔵庫を開けるんです。 お腹も空いていないのに「なんか美味しいものないかな〜」と1時間に3回冷蔵庫をパトロールしたり、 (私しかいないから冷蔵庫の中
9月3日読了時間: 4分


クラフトコスメで美肌を手に入れよう!✨
コラーゲンを保護する成分|たっぷり配合できるご褒美処方 クラフトコスメ作りにハマっているメンバーさんなら、一度はこんな誘惑に駆られたこと、ありませんか? 「この美容成分、ちょっと多めに入れてみたいな」 「水の量を減らして、濃厚にしちゃえば効果倍増じゃない!?」 ……はい、ちょっと待ったー!✋(笑) その気持ち、めちゃくちゃ分かるんです。でも、そこはぐっと堪えて一度ストップ! 成分の濃度を考えよう よく考えてみてください。食べ物だってお薬だって、「多ければ多いほどイイ」なんてこと、ないですよね? 例えば……お醤油! コップ1杯の原液お醤油を、ごくごく飲める人なんていませんよね(笑)。お醤油はお料理に合わせて絶妙に薄めるからこそ、「美味しい!」と感じるわけです。 化粧品の成分も、同じです✦「お肌が一番美味しい!と喜ぶ濃度」に調整して使うようにできているんです。 craft cosmeの魅力 実は、craft cosmeがお渡ししている処方は、すごーーーく緻密に濃度計算をして作られています。中には医薬部外品に使われるような本格成分もあり、厚生労働省によ
8月28日読了時間: 2分


感情もコスメも、じぶん色でいい。ノートの落書きから気づいたこと
子育てのご褒美に自己肯定感をあげるプレゼント⚘ 突然なんですけどね、 我が家では子どもと「交換ノート」でやり取りすることがあります。 (子どもが字を覚えるとまた新しいコミュニケーションが生まれておもしろいです) つい先日は、ノートにぷんぷん怒っている気持ちを象形文字化したひらがなで書いて、 それをドアに張り付けていました。 その紙を「よんで!」と言わんばかりにドアをたたいて注意をひくのです。 なんだかその姿が愛おしくて、思わずクスッと笑ってしまってしまいましたね。 毎日暮らしていると、意見の違いにぶつかったり、 人間関係で気を遣いすぎて疲れてしまったりすること、大人でもたくさんありますよね。 言葉を飲み込んでしまう瞬間も少なくありません。 でも、どんなに不器用な形でも「私は今こう感じているんだ!」と表現することって、すごく大切だなと子どもから教わりました。 手作り美肌液*¹は、自分への小さなお手紙 この「気持ちを出すこと」って、私が大好きなクラフトコスメにもどこか似ている気がします。 市販のスキンケアは誰にでも合うように作られているけれど、自分で
8月21日読了時間: 2分


【クラスのヒトコマ】初めてのクラフトコスメ作り、実は私もドキドキしています(笑)
クラフトコスメのワークショップ お客様:コンコン(とびらのノックの音) お客様:「こんにちわぁ、、、」緊張と共にお声かけいただきます。 マイサン*:「こんにちわ!クラフトコスメへようこそ!!」 (ビクッっ!!) 「よろしくお願いします」と、少し緊張した面持ちで扉を開けてくださるお客様。 席に座り、手元に置かれた処方箋やノートを真剣な眼差しで見つめる姿から、 「ちゃんとできるかな…」「変な場所じゃないよね...」というドキドキが伝わってきます。 ……と、偉そうに言っている私も、実は密かに緊張していたりします(笑)。 そして、大丈夫です。巷の悪い人ではありません。 はじめは誰でも緊張されていると思います。 でも、不思議なもので。 いざ手を動かし始めると、少しずつ心がほぐれていくんですよね。 「これって何ですか?」 「これで合ってますか?」 「香りの組み合わせできますか?」 そんな風に会話を重ねながら手を動かしているうちに、いつの間にかお互い自然な笑顔に。さっきまでの緊張が嘘みたいに、温かく楽しい時間が流れ始めます。 「緊張しないで来てくださいね!」と
8月19日読了時間: 2分


夏の猛暑と冷房地獄。「電車の乗り換え」が引き起こす肌のバリア機能低下と、今の私に必要な-SeasonalSerum-
肌のインナードライにおすすめのスキンケア 最近、毎日の通勤や移動だけでお肌がぐったりしていませんか? 夏本番になると「紫外線」や「汗」ばかりに目が行きがちですが、 実はこの季節、お肌に一番深刻なダメージを与えているのは「電車の乗り換え」の瞬間かもしれません。 猛暑のホームで汗だくになりながら電車を待ち、ドアが開いた瞬間にクーラーがガンガンに効いた車内へ滑り込む。 そして目的地の駅に着いたら、乗り換えのために再び激しい炎天下のホームへ……。 この「猛暑の屋外」と「極冷えの車内」を行き来する寒暖差のギャップこそが、夏肌をジワジワと追い詰める大きな原因になっています。 あなたの「肌の運行」、乱れていませんか? 電車に乗る前にアプリで「遅延」や「運行見合わせ」をチェックするように、ふと自分の肌に目を向けてみると、お肌も環境の変化に耐えかねてSOSを出していることに気づきます。 テカリ・ベタき: 猛暑の屋外で汗と皮脂が噴き出している状態(お肌は緊急事態!) カサつき・ゴワつき: 車内エアコンの風に晒されて水分が奪われる(インナードライ発生) なんとなくのく
8月14日読了時間: 3分


日焼け止め、結局どれを選べばいいの?失敗しない「成分の読み方」教えてます✦
化粧下地に入っているSPFとファンデーションについてるSPFは足し算できる?>できません~(;´Д`) 暑い季節になると、ドラッグストアに焼け止め、結局どれを選べばいいの? 失敗しない「成分の読み方」教えて〼 ズラリと並ぶ日焼け止め。 「レジャー用」「ノンケミカル」「肌にやさしい」など、魅力的なキャッチコピーがたくさんあって迷ってしまいますよね。 パッケージには「どんなシーン向けか」は書いてあっても、「どんな仕組みや成分でUVカットしているのか」までは、なかなか詳しく載っていません。 >もちろん!難しい成分のことはわからない。。。ってひとはパッケージを参考に選んでも大丈夫!そこまで的外れなことは書いていませんから、安心してください。 日焼け止めのUVカットメカニズム、ここを知ることがとっても大切! 成分の役割が分かると、自分の肌や過ごし方にぴったり合ったものを迷わず選べるようになります。 クラフトコスメ教室では、毎回こんな話をしています! クラフトコスメレッスンでは、手作りを楽しむのはもちろん、プチ講座として「コスメの成分レッスン」もお届けするこ
8月12日読了時間: 3分


【プロ直伝】究極のコスメは「引き算」から?プロが明かす美容液処方の黄金レシピ✨
保湿効果や抗炎症効果など数多くのエビデンスを持つエクトイン。推し成分です✦ みなさんこんにちは!craft cosmeのマイサン*です。 今日はマイサン*のもう一つの顔、化粧品開発者としての考え方について触れてみたいと思います✦ いきなりですが、笑 実は、こだわりレシピとこだわり処方の極意って似てるんです🍳✨ 美味しいプリンを作るとき、基本の材料って「卵・牛乳・砂糖」とすごくシンプルですよね。 特に濃厚でおいしい卵で作るプリンなんてめちゃめちゃ贅沢でおいしい! だいすき!!↫ひとまず置いておいて。。。 では、なぜあえて材料や工程をシンプルにするのでしょうか? 理由は……卵の質を最大限に引き出したいから。 他の材料は卵を際立たせ、またプリンとして成立させるための引き立て役なんですね。 そして、実はシンプルな工程ほど、火加減や混ぜ合わせのちょっとした違いで仕上がりが変わるため、作ること自体がとっても難しいんです。 実は、化粧品の処方設計(フォーミュレーション)の世界でも、全く同じことが言えるんです。 今日は、コスメが大好きなみなさんへプロの開発思考
8月7日読了時間: 5分
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